山県市にある「株式会社スペクト」をご存知だろうか。 金属加工を強みとしている会社で、最近では「岐阜鉄の匠」としてユニークな発想で作られたアイアン家具も…

        各務原市にある「Rocher montagne MIYABI（ロシェ モンターニュ みやび）」をご存じだろうか。 東洋医学をベースとした、心と身体を整えるさまざまな…

        関市にある「喫茶・ママンヌ」をご存じだろうか。 外観から内装、食器類など細部までこだわりが詰まった、レトロ好きにはたまらない喫茶店だ。今回は、店主である伊佐地 希予…

        岐阜市本郷町にある「すいもん」をご存知だろうか。 オレンジと白のテント屋根が目を引く喫茶店で、子育て世代に優しいお店だ。店主の平田　容子（ひらた ようこ）さんにお話…

    各務原市にある「RITON」をご存知だろうか。 鉄工も木工も得意な職人さんが無垢素材を使用して家具を作ってくれるお店だ。今回はRITONの代表を務める大西 鉄平(おおにし てっぺい)さんにお話…

    岐阜市西材木町にある「ドイツ デリカテッセン クリンゲン(KLINGEN)」をご存知だろうか。 ドイツの国家資格・食肉マイスターのもとで修行した店主が開く、ハム・ソーセージ・ベーコンの専門店だ…

    岐阜市細畑にある「Cafe Ytech」をご存知だろうか。 おひとりでも過ごしやすい心地よい空間のカフェだ。今回は店主の柳原　しのぶ（やなぎはら しのぶ）さんにお話を伺った。   &…