水の都大垣。 映画「聲の形」の聖地ともなった四季の広場を一望できる最高の場所に 株式会社Coneruのシェアキッチンはある。   インタビューをさせていただいた時期は、木々が青々としていたが 春には満開の桜と清…

  岐阜県各務原市の航空自衛隊岐阜基地の近くに「あべまき」という大樹が出迎えてくれる甘味処があるのはご存知だろうか？ 大正14年に建造された旧本家屋の蔵を改装した甘味処。 「あべまき茶屋」店主・吉田広介様(よし…

  JR岐阜駅より北へ歩くと、岐阜の飲み屋街・玉宮の中に「たこ焼き居酒屋ぐっぴぃ」はある。 多くのファンを惹き付ける魅力と、コロナを生き抜く原動力を聞いてみた。       ①生い…

  岐阜の長良川のほとりにある、中国料理 「ル・シノワ かわで」をご存知だろうか。 閑静な河原町から一本奥、金華山を見上げながら悠然と佇むお店を訪問した。        …