1300年の伝統を誇る美濃和紙で、世界を見据える「和紙専門店 Washi-nary」を訪ねてみた。
美濃市にある「和紙専門店 Washi-nary(ワシナリー)」をご存じだろうか。 丸重製紙企業組合が運営する、和紙の専門店だ。今回は、理事長の辻 晃一(つじ こうい…
美濃市にある「和紙専門店 Washi-nary(ワシナリー)」をご存じだろうか。 丸重製紙企業組合が運営する、和紙の専門店だ。今回は、理事長の辻 晃一(つじ こうい…
関市にある「香月宴」をご存知だろうか。 山の中にありながらいつも満席で、絶品の鶏ちゃんと唐揚げ(岐阜の郷土料理)を味わえるお店だ。今回は、代表の月川 恵理香(つきか…
養老町、養老公園内にある「養老公園 清水」をご存じだろうか。 1955年(昭和30年)創業、焼きだんごや雑穀豚うどんが人気のお食事処だ。今回は、三代目店主の清水 由…
美濃市にある「BAR EST(バル エスト)」をご存じだろうか。 2014年にオープンした、イタリア料理やスペイン料理、豊富な種類のお酒が楽しめるお店だ。今回は、オ…
美濃加茂市にある「みのかも金蝶堂(きんちょうどう)」をご存じだろうか。 1960年創業、看板商品の「金蝶饅頭」をはじめ、多種多様なお菓子が並ぶ老舗和菓子店だ。今回は…
岐阜市にある「MAGICO&Dec.」をご存知だろうか。 ブライダルリングやブレスレット・ネックレスなど、オーダーメイドのジュエリーを手がける工房付きのお店…
各務原市にある「カクカクブックス」をご存知だろうか。 店内の本はすべて、店主が厳選してオススメするものを中心に揃えた、こだわりの本屋だ。今回は、店主の…
大垣市にある「木のおもちゃ屋tetote」をご存知だろうか。 木製のおもちゃと洋書絵本を取り扱っており、おもちゃコーディネーターの資格を持つ店主にアドバイスをもらえるお店だ。今回は店主の大角 …
山県市にある「株式会社スペクト」をご存知だろうか。 金属加工を強みとしている会社で、最近では「岐阜鉄の匠」としてユニークな発想で作られたアイアン家具も…
岐阜市神田町にある「松寿園 林屋茶舗(しょうじゅえん はやしやちゃほ)」をご存知だろうか。 創業から136年、美味しいお茶を届けているお店だ。今回は店主・茶匠の林 正明(はやし まさあき)さん…