岐阜を起点に「食」を通じて地域コミュニティを紡ぐ「カムカムスワロー」を訪ねてみた。
岐阜市にある「カムカムスワロー」をご存知だろうか。 飲み込む力が低下した方でも食事を楽しめたり、医療の相談を気軽にできたり、「食」を通じた地域コミュニティとして最適な場所だ。今回は理事で歯科医…
岐阜市にある「カムカムスワロー」をご存知だろうか。 飲み込む力が低下した方でも食事を楽しめたり、医療の相談を気軽にできたり、「食」を通じた地域コミュニティとして最適な場所だ。今回は理事で歯科医…
関市にある「フットプラス」をご存知だろうか。 足のトラブルを抱えている方に、インソールを作って改善したり、足つぼマッサージやフットケアでトラブルの早期発見をしたり、足のトータルケアを行っている…
岐阜市にある「喫茶ボヌール」をご存じだろうか。 2024年3月20日にオープンしたばかりの、グラノーラとお豆腐マフィンが人気のオシャレな喫茶店だ。今回は、店主である大方 理紗(おおかた りさ)…
羽島にある「株式会社ブルーシリンダージャパン」をご存知だろうか。 クッシュマンという、オールドアメリカンのファッションを手掛けるブランドで、羽島に直営店を構えてトータルコーディネイトしてくれる…
大垣市にある「火鉢かふぇ壽庵(じゅあん)」をご存じだろうか。 築90年を超える、完全予約制の古民家カフェだ。カフェ営業だけでなく、成人式や結婚式などの撮影スペースのレンタルも行なっている。今回…
岐阜市神室町にある「megriko」をご存知だろうか。 店主のファッション愛が詰め込まれたオールジャンル古着のお店だ。今回は代表の畑中 恵里(はたなか えり)さんにお話を伺った。 …
本巣市糸貫にある「焼肉根尾街道」をご存知だろうか。 地元民に長く愛されている焼肉店で、常連客だった現店主が継承したお店だ。今回は店主の岩﨑 健輔(いわさき けんすけ)さんにお話をうかがった。 …
大垣市中野町にある「讃岐 釜揚げうどん小塚屋」をご存じだろうか。 2012年のオープン以来、リーズナブルな価格で本場の味を楽しめる人気のうどん専門店だ。今回は、大将の丁場 和弘(ちょうば かず…
岐阜市中鶉にある「Chat Noir(シャノワール)」をご存知だろうか。 オーナーシェフが1組のお客様の為に心を込めてもてなすフランス料理のお店だ。今回はオーナーシェフの岩田 千尋(いわた ち…
揖斐郡揖斐川町にある「Comune Lab コムーネイビガワ」をご存知だろうか。 お客様みんなとDIYを楽しむものづくり拠点としてオープンしている施設で、現在は拠点を移し、代表がリノベーション…