関市にある「喫茶・ママンヌ」をご存じだろうか。 外観から内装、食器類など細部までこだわりが詰まった、レトロ好きにはたまらない喫茶店だ。今回は、店主である伊佐地 希予…

        岐阜市本郷町にある「すいもん」をご存知だろうか。 オレンジと白のテント屋根が目を引く喫茶店で、子育て世代に優しいお店だ。店主の平田　容子（ひらた ようこ）さんにお話…

    岐阜市西材木町にある「ドイツ デリカテッセン クリンゲン(KLINGEN)」をご存知だろうか。 ドイツの国家資格・食肉マイスターのもとで修行した店主が開く、ハム・ソーセージ・ベーコンの専門店だ…

    岐阜市細畑にある「Cafe Ytech」をご存知だろうか。 おひとりでも過ごしやすい心地よい空間のカフェだ。今回は店主の柳原　しのぶ（やなぎはら しのぶ）さんにお話を伺った。   &…

    名鉄岐阜駅から徒歩1分にある「No Mark」をご存知だろうか。 バリスタでもある店主が淹れるおいしいコーヒーと上質なワインが楽しめるお店だ。今回は店主の林 幸佑(はやし こうすけ)さんにお話…

    岐阜市にある「カムカムスワロー」をご存知だろうか。 飲み込む力が低下した方でも食事を楽しめたり、医療の相談を気軽にできたり、「食」を通じた地域コミュニティとして最適な場所だ。今回は理事で歯科医…

    岐阜市にある「喫茶ボヌール」をご存じだろうか。 2024年3月20日にオープンしたばかりの、グラノーラとお豆腐マフィンが人気のオシャレな喫茶店だ。今回は、店主である大方 理紗（おおかた りさ）…

    大垣市にある「火鉢かふぇ壽庵（じゅあん）」をご存じだろうか。 築90年を超える、完全予約制の古民家カフェだ。カフェ営業だけでなく、成人式や結婚式などの撮影スペースのレンタルも行なっている。今回…

    岐阜市中鶉にある「Chat Noir（シャノワール）」をご存知だろうか。 オーナーシェフが1組のお客様の為に心を込めてもてなすフランス料理のお店だ。今回はオーナーシェフの岩田　千尋(いわた ち…