大垣市にある「小さなベーグル専門店 Rico（リコ）」をご存じだろうか。 素材と食感にこだわったベーグルを販売するお店だ。今回は、店主の渡辺 由佳（わたなべ ゆか）…

        岐阜市にある「一般社団法人 Benefit（ベネフィット）」をご存じだろうか。 元プロボクサーである中村さんが、家庭で余っている食品を集めて、食品を必要としている方…

        岐阜市にある「エコスマイル」をご存じだろうか。 デザインから設計・施工まで全てを請け負う外構工事会社だ。今回は、代表取締役の堀 竜基（ほり たつき）さんにお話をうか…

        垂井町文化会館にある「Cafe Rin(凜)」をご存知だろうか。 ゆったりとした空気が流れる喫茶店で、俵型のおにぎりモーニングが人気のお店だ。店主の吉村　智恵美（よ…

        瑞穂市にある「バックハウスブラウ」をご存知だろうか。 いろいろな種類のドイツパンを扱うパン屋で、本場の味と文化を再現したパンやイベントが楽しめる。今回は、オーナーの…

        大垣市にあるGlow Caféをご存じだろうか。 友田工務店がプロデュースするこのカフェでは、新築や改築の相談だけでなく委託販売・貸店舗・開業の相談などさまざまな形…

        瑞穂市にある「岐セン株式会社」をご存知だろうか。 繊維の染色加工事業を中心に世界44カ国に輸出していた、創業80年以上の歴史がある企業だ。今回は、社長の後藤 勝則（…

        可児市にある「RUCK CAFE（リュックカフェ）」をご存知だろうか。 本格的なエスプレッソと、アウトドアの調理器具であるスキレットを使用した料理やスイーツが特徴的…