岐阜県各務原市に拠点がある「株式会社メルカート」をご存知だろうか。 キッチンカーオーナーと出店先を繋ぐほか、キッチンカー全般の業務を担う企業だ。本日は代表取締役を務める森智彦(もり ともひこ)…