飲食店 岐阜のソウルフードを目指し挑戦を続ける「冷したぬき天国」を訪ねてみた。 2023.12.18 TSUMUGI 岐阜市にある「冷したぬき天国」をご存知だろうか。無添加の「冷したぬき蕎麦」にこだわった、そば専門店だ。本日は店主の萩原 雅規(はぎはら まさき)さんにお話を伺った。 …