岐阜市にある「魚ぎ(うおぎ)」をご存じだろうか。 明治43年(1910年)から続く、岐阜市の老舗魚屋だ。今回は四代目である代表社員の内藤 彰俊(ないとう あきとし)さんにお話をうかがった。 &…