美濃市にある「和紙専門店 Washi-nary（ワシナリー）」をご存じだろうか。 丸重製紙企業組合が運営する、和紙の専門店だ。今回は、理事長の辻 晃一（つじ こうい…

        岐阜市川端町にある「Studio Laugh+L（スタジオ ラフエル）」をご存じだろうか。 2018年7月にオープンした、約140年培ったノウハウをベースに新たなコ…

        美濃市にある「喫茶リバティ」をご存知だろうか。 50年の経験を持つ店主とその家族が作るこだわりの料理を味わえる、自由の女神像が目印の喫茶店だ。今回は、店主の平林 洋…

        揖斐郡池田町にある「恵美飯店」をご存知だろうか。 コロナ禍を朝営業で乗り切ったりと、親子二代にわたって半世紀以上愛されている、地域密着型の中華料理屋である。今回は、…

    岐阜市神田町にある「松寿園 林屋茶舗(しょうじゅえん　はやしやちゃほ)」をご存知だろうか。 創業から136年、美味しいお茶を届けているお店だ。今回は店主・茶匠の林 正明(はやし まさあき)さん…