こだわりの詰まった空間「TAberna」を訪ねてみた。
可児駅周辺にある居酒屋バル「TAberna」をご存知だろうか。 店主自身がお店の内装まで作り上げた、お店も料理もこだわりの飲食店だ。今回はTAbernaの店主である古川宏文(ふるかわ ひろふみ…
可児駅周辺にある居酒屋バル「TAberna」をご存知だろうか。 店主自身がお店の内装まで作り上げた、お店も料理もこだわりの飲食店だ。今回はTAbernaの店主である古川宏文(ふるかわ ひろふみ…
岐阜県各務原市にある「創作料理すくな」をご存知だろうか。 名鉄の最寄駅から、徒歩で行くことのできる好立地にあり、入口暖簾の両面宿儺の可愛らしいイラストが出迎えてくれる。今回お話を伺うのはオーナ…
JR岐阜駅より北へ歩くと、岐阜の飲み屋街・玉宮の中に「たこ焼き居酒屋ぐっぴぃ」はある。 多くのファンを惹き付ける魅力と、コロナを生き抜く原動力を聞いてみた。 ①生い…