垂井町文化会館にある「Cafe Rin(凜)」をご存知だろうか。 ゆったりとした空気が流れる喫茶店で、俵型のおにぎりモーニングが人気のお店だ。店主の吉村　智恵美（よ…

        大垣市にあるGlow Caféをご存じだろうか。 友田工務店がプロデュースするこのカフェでは、新築や改築の相談だけでなく委託販売・貸店舗・開業の相談などさまざまな形…

        可児市にある「RUCK CAFE（リュックカフェ）」をご存知だろうか。 本格的なエスプレッソと、アウトドアの調理器具であるスキレットを使用した料理やスイーツが特徴的…

        各務原市にある「株式会社モナミパン」をご存じだろうか。 オンラインで学べるパン教室の運営のほか、ご夫婦でイベントやマルシェにも出店している。今回は、こやましほさんに…

        岐阜県関市にある「カフェふくろう」をご存知だろうか。1989年から続いている「カフェ・アダチ」の中で、夜に不定期で開かれるイベント的なカフェだ。仕事でくたくたになっ…

        美濃加茂市にある「みのかも金蝶堂（きんちょうどう）」をご存じだろうか。 1960年創業、看板商品の「金蝶饅頭」をはじめ、多種多様なお菓子が並ぶ老舗和菓子店だ。今回は…

        美濃市にある「喫茶リバティ」をご存知だろうか。 50年の経験を持つ店主とその家族が作るこだわりの料理を味わえる、自由の女神像が目印の喫茶店だ。今回は、店主の平林 洋…