岐阜市にある「おにぎりと豚汁 つつむ」をご存知だろうか。 地元の食材をふんだんに使ったおにぎりと豚汁を提供するお店だ。今回は代表取締役の谷口 安正(たにぐち やすまさ)様にお話をうかがった。 …