一晩たっても柔らかいパン「株式会社モナミパン」を訪ねてみた。
各務原市にある「株式会社モナミパン」をご存じだろうか。 オンラインで学べるパン教室の運営のほか、ご夫婦でイベントやマルシェにも出店している。今回は、こやましほさんに…
サービス業
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飲食店
サービス業
卸売業・小売業
お客様の美味しいにこだわる「香月宴」を訪ねてみた。
関市にある「香月宴」をご存知だろうか。 山の中にありながらいつも満席で、絶品の鶏ちゃんと唐揚げ(岐阜の郷土料理)を味わえるお店だ。今回は、代表の月川 恵理香（つきか…
飲食店
現役消防士がクラフトビール作りのお店を営む「美濃加茂ビール」を訪ねてみた。
美濃加茂市にある「美濃加茂ビール」をご存知だろうか。 現役消防士が地域貢献を目的に、地元の特産品を使ったクラフトビール作りをしているお店だ。今回は、一般社団法人8k…
卸売業・小売業
養老公園内にあるお食事・おみやげの店「養老公園 清水」を訪ねてみた。
養老町、養老公園内にある「養老公園 清水」をご存じだろうか。 1955年（昭和30年）創業、焼きだんごや雑穀豚うどんが人気のお食事処だ。今回は、三代目店主の清水 由…
飲食店
決意、進化、再起動…挑戦しつづけるダイニングバー「Re:Nitro」を訪ねてみた。
美濃加茂市にある「Re:Nitro」をご存じだろうか。 飛騨牛ハンバーグと明太パスタと全国5位の生ビールが自慢の、子連れでも気兼ねなく食事を楽しめるダイニングバーだ…
飲食店
製造業から転身！清湯ラーメンで勝負する「麺馳走オオカミ」を訪ねてみた。
美濃市にある麺馳走オオカミをご存じだろうか。 2024年4月にオープンした、ラーメン好きなら要注目のお店だ。お店を開くまでの紆余曲折や苦労、そして美味しいラーメンの…
卸売業・小売業
伝統的な町並みに溶け込むオシャレなバル「BAR EST」を訪ねてみた。
美濃市にある「BAR EST（バル エスト）」をご存じだろうか。 2014年にオープンした、イタリア料理やスペイン料理、豊富な種類のお酒が楽しめるお店だ。今回は、オ…
飲食店
カフェのような空間で、こだわりの詰まったうどんが楽しめる「com」を訪ねてみた。
本巣郡北方町にある「com（コム）」をご存じだろうか。 2024年5月にオープンしたばかりの、やさしいお出汁が特徴のうどん屋だ。今回は、オーナーの猫宮 沙紀（ねこみ…
サービス業
人生の飛翔を後押しする場所「カフェふくろう」を訪ねてみた。
岐阜県関市にある「カフェふくろう」をご存知だろうか。1989年から続いている「カフェ・アダチ」の中で、夜に不定期で開かれるイベント的なカフェだ。仕事でくたくたになっ…
飲食店
肉好きもヘルシー志向も大満足！つけ麺屋 醸（ジョー）を訪ねてみた。
各務原市にある「つけ麺屋醸（ジョー）」をご存知だろうか。 約30年にわたり和風料理や洋食、てんぷら専門店などで経験を積んできた料理人による、素材の良さを最大限に生か…